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きょうのばんごはん
20080523220818


今年初の家ひやむぎ。
本当はそうめんがほしかったんだけど
みんな考えることは一緒みたいで
ジャスコに行ったら一番安いやつが
綺麗さっぱり売り切れてました。
いや、どうせひとりで食べるんだし
そんなに量が食べられるわけじゃないから
そこまで値段にこだわらなくてもいいかとも思うんだけど…。
それにしても600g198円のそうめんの代わりに
300g298円の揖保乃糸を買うのは癪だったので
500gで198円の冷麦を買ってみました。
でも、このぐらいのがコシもあって
茹で時間も3分あるから慌てなくていいんです。
1分とか、なんかうっかりしてたらべちゃべちゃになりそうじゃない?

で、何が言いたいかというと、このたまご。
フライパンに油を引くのが面倒なので何とかしたい、と思い
めっちゃネットで検索して、「レンジで錦糸卵」作りに成功しました。
1玉で2枚、1枚レンジ1分ちょいなので
あっという間にできてしまいます。
ただ、やっぱ焼いたのに比べるとかすかすしてしまいますね。
そりゃまぁちゃんと作るに越したことは無いのでしょうけど。
だってシンク狭いから本当に洗うのが面倒で。

しかしあれだな。
海苔があるかと思ったらなかったし
スーパー行ったのにしいたけの瓶詰め買うの忘れたもんで
すっかりたまごだけって言うこの彩りの悪さ。
一人だと色々買っても後が困るからなぁ…。
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【2008/05/23 22:08】 ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) |
きょうのひるごはん
20080413153531
今日はデニムを買うべくヨドバシのユニクロへ。
裾上げができるまで時間があったので
梅田~中崎~天神橋筋~扇町を自転車でうろうろ。
地下鉄中崎町駅界隈が、ちょっとしたおしゃれ街になってました。
空き店舗とか民家に、こぢんまりした雑貨屋さんやかふぇができておりました。
また今度文庫本持って行ってみよう…。

そして天神橋。日曜定休のはずの超おいしいたこ焼き屋(うまい屋)
が開いてたので、あとでおみやげに…と思いつつ
見慣れた天神橋でちょいちょい買い物。
ロンTが1枚400円とか、価格破壊甚だしい。

扇町(JR天満駅)まで行って、駅前のダイコクドラッグを覗き、
店を出てふっと顔をあげたら「梨花食堂」。
ネットに出てて、気になってたお店です。
普通のカレー屋さんは量が多いけど、ここはそんなでもなく。
日本人に合うカレーを追求したらしいので、ナンでなく、ごはんです。

写真で見る限り、色が薄くて甘そうに見えると思います。
一口目、確かに甘い。そしてどこか懐かしい味。
が、すぐに襲ってくる辛さの波。
見た目に騙されるところだった!!(笑)
何て言うのかな、昔食べたカレーの王子さまとかバーモントを
大人になって食べたらこんな味、みたいな
どこかで食べたことあるけどくせになる味。

店のお兄さんが気さくな人で、写真撮ってたら
「食べ歩きとかよくされるんですか?」と声をかけられた。
おいしい店の話になり、お兄さんはラーメンの有名店『洛二神』と天満駅裏の『タマゴロウ』を、
私は件のたこ焼き屋『うまい屋』をそれぞれ紹介。

地元に根付いた店っていいよね。
また行きたいな、と思います。
【2008/04/13 15:35】 ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) |
きょうのばんごはん
20080412195518
豆腐ステーキ
もずく

豆腐ステーキを作ろうとして、水気を切ったものの
絹ごしを買ってしまったために途中で分解。
しかもなぜか味噌味にしてしまって
どっちかっていうと田楽…。

独り暮らしを始めて1年。
やっとまともに千切りできるようになりました。
【2008/04/12 19:55】 ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) |
きょうのばんごはん
20080406200739

クリームソースのパスタ、
サラダ、
フルーツ。

どれもこれも何故か
見切り品みたくなってたので
結構安かった。

ちなみにパスタは下の写真にあるように
若干の平打ち麺。
実はこの麺、大阪の某有名イタリアンで
使われているものなのである。

パスタソースが多すぎたのと
若干麺が柔らかくなってしまったのと
それでも美味しい麺は美味しい。

20080406201201



【2008/04/06 20:07】 ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) |
きょうのばんごはん
20080325225826
野菜とキノコの味噌ース炒め

アスパラガス
キャベツ
玉ねぎ
えのきだけ
エリンギ

味噌
醤油

みりん
豆乳
唐辛子

おつとめ品だったアスパラがそろそろ限界だったので
手持ちのキノコ達と炒めてみました。
味噌に豆乳を合わせるのは、某料理サイトに載ってました。
マイルドになってなかなか美味しいです。

…相変わらず唐辛子を入れすぎたけども。
【2008/03/25 22:58】 ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) |
きょうのばんごはん
20080324222958
久しぶりに野菜スープ始めました。

最近食生活に偏りが見られがちだったので、
ちょっと栄養をとらなきゃいかんだろう、と。

あんがいお腹いっぱいになりますよ?
【2008/03/24 22:29】 ごはん | トラックバック(0) | コメント(2) |
きょうのばんごはん
20080317225832
豆腐の肉味噌乗せ

春雨サラダ

挽き肉のレタス包み応用版。
うちにあるのが合わせ味噌なので
イメージよりちょっと白っぽいけど。
唐辛子を多目に入れたのでうまいこと辛くなってます。

春雨サラダの色が濃いのは、作りおきしているからです。
よく言えば味が染みてて美味しい。
【2008/03/17 22:58】 ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) |
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